صناعة السمسمية بمنزلك ....

المقادير:

200 جرام حبوب

سمسم

100جرام  عسل

100جرام سكر

50جرام لوز مكسر او سليم حسب الرغبة

الطريقة:

- ندوب السكر مع العسل حتى يذوب ويغلى

-

  ثم نضيف حبوب السمسم  واللوز

- ونسنمر بالتحريك حتى لا تحترق

حتى ان يصبح المخلوط على النار لونه ذهبى

نصب الخليط فى ورق الزبده ونضع ورقة اخرى فوق الخليط
ونقوم بفرده بالفراده  حنى يصبح رقيق ومسطح ونقطعه بالشكل الذى نحبه ونتركه  حتى يبرد

وهذا الشكل النهائى
 

ولكن احترسوا 

القيمة الغذائية للسمسم
100جرام تعطي 619سعر حراري
بروتين -----19.2%
دهن -----51.8%
كربوهيدرات -----19%
الياف -------4.56%
املاح معدنية
55ملليجرام صوديوم
980ملليجرام كالسيوم
560ملليجرام بوتاسيوم
174ملليجرام ماغنيسيوم
12.6ملليجرام حديد